PURÉ DE CALABAZA R. DE MI TÍA FLORE

1 kilo de calabaza

1 litro de agua

1 cebolla

2 zanahorias

2 patatas

2 dientes de ajos

2 hojas de laurel

Ceite de oliva

Sal

PREPARACIÓN

Se pone en la olla dos cucharadas de cocina de aceite de oliva se pone la calabaza, patatas, cebolla, zanahoria troceada, ajos laurel y sal ,se cubre de agua y ponemos a cocer, cuando está todo tierno le sacamos las hojas de laurel, le pasamos la batidora provamos de sal esperamos que de un hervor y listo para comer.

Espero que lo hagáis porque todo lo que hacía mi tía FLORE estaba para chuparse los dedos.