INGREDIENTE
1 kilo de solomillo
1cebolla gorda
1 pimiento rojo gordo
Aceite
Sal
Pimienta negra molida
1 vaso de vino blanco
Un chorrito de vinagre
1 pastilla de caldo de carne
Un poco de agua
PREPARACIÓN
Se corta el solomillo en rodajas se salpimienta, ponemos en una sartén un poco de aceite sellamos el solomillo y lo reservamos, en ese mismo aceite ponemos la cebolla y pimiento cortado en juliana y freimos un poco hasta que este pochadita, seguidamente ponemos el solomillo, un vaso de vino,un chorrito de vinagre, la pastilla de caldo de carne, dejamos cocer hasta que se evapore el vino seguidamente cubrimos de agua y dejamos cocer hasta que este tierno.
Este solomillo lo podemos acompañar con unas patatas fritas
Vamos ha probar esta receta que dice la suegra de Juan que es mi hermana que está buenísimo.
angélica galván parrado 